Makarna Şişmanlatmaz
Ana Sayfa
Burayı Niye Yaptım?
Makarna Hakkında
Makarnanın Besin Değeri
Makarna Tarifleri
SOS Tarifleri
Yanında Ne İçmeli?
Yanında Çorba Tarifleri
Makarna Nasıl Pişirilir?
Makarna Üreticileri
Makarna Çeşitleri
Makarna Diyeti
Baharat Çeşitleri
Pratik Ölçüler
Tarif Ekle
İletişim

MAKARNA
Makarna Şişmanlatmaz!
ŞİŞMANLATMAZ!

Beyin Çorbası Tarifi

MALZEMELER
2,5 lt.(10 bardak)et suyu
125 gr.(1 bardak)un
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı veya margarin
2 adet koyun beyni
1/2 demet maydanoz
Tuz
Terbiyesi:
3 adet yumurta sarısı
1/2 kahve fincanı limon suyu
1/2 bardak su


YAPILIŞI
Beyinleri soğuk suya bırakın. Üzerindeki zarı çıkartıp haşlayın. Soğuduktan sonra fındık büyüklüğünde doğrayın.

Unla yağı çorba tenceresinde biraz kavurun. Kalan beyin suyunu ve et suyunu azar azar ekleyip yedirin.10 dakika sonra da beyinlerle tuzu koyun. Terbiyesini hazırlayıp çorbaya karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Gönderen : Sevgi İnan |

(c) Murathan Bostancı | Site içeriği halka açık bilgilerden (Public Data) derlenmiştir, dileyen kopyalayıp çoğaltabilir.